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食品与生化工程学院举行微波技术在食品加工中的应用研究学术讲座

发布日期:2018-09-30    作者:     来源:     点击:

为了营造良好的科研学术氛围,不断强化师生的科研意识,9月27日晚 ,食品与生化工程学院特邀请贺州学院食品与生物工程学院院长段振华在科教楼西1—204室举行“微波技术在食品加工中的应用研究”为主题的学术专题讲座。食品与生化工程学院书记、院长廖政达及200名师生参加讲座。

段振华教授首先介绍了微波技术的概念及作用原理,并详细地讲述了微波加热和传统加热的区别、微波技术的特点及其在食品加工中的应用。段振华教授还介绍了自己团队的相关研究,激励在场师生秉承学术精神,奋发图强。

此次学术讲座,加强了学术与外界交流,又传递了学术知识,调动了师生们科研的积极性,有利于提升食品与生化工程学院科研能力。

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